Produktbeskrivelse
Uansett bearbeiding av ferskt eller frossent kjøtt, kan kjøttbehandlingsutstyr generelt deles inn i fire hovedkategorier basert på deres funksjon på produksjonslinjen: råvarehåndtering, forbedring av kjøttkvalitet, forming og og emballering, etc.
Følgende er en detaljert introduksjon av hovedutstyr på hvert trinn:
Kjøttkvern
Den maler kjøtt til kjøttdeig, det er flere modeller med forskjellig effekt som 50~1000kg/t.
Terning/skjæremaskin
Den skjærer kjøtt nøyaktig i terninger eller strimler eller skiver av spesifisert størrelse med forskjellig kapasitet.
Bensag
Den brukes til å kutte kjøtt med bein eller store stykker frosset kjøtt.
Kjøtt- og beinseparator
Den gjenvinner effektivt kjøttrester fra fjørfeskrotter og annet avfall.
1. Behandlingsutstyr for rått kjøtt
Dette er det første trinnet i kjøttforedling som primært er ansvarlig for å behandle store stykker rått kjøtt til former som oppfyller kravene til etterfølgende behandling.
Det inkluderer hovedsakelig listen over utstyrstyper.
Tumler
Den kan massere kjøttet og bryte ned muskelfiberstrukturen, noe som kan forbedre kjøttets mørhet og vannretensjon betydelig.
Kjøtthakker
Den kan hakke og blande rått kjøtt med ulike hjelpematerialer i høy hastighet til emulgert og jevnt kjøttfyll for å lage pølser og lunsjkjøtt.
Brine injektor
Injiser den tilberedte saltlaken og marinaden jevnt i kjøttet for å forkorte marineringstiden.
Mikser
Brukes til å blande kjøttdeig grundig med ulike ingredienser og tilsetningsstoffer.
2. Behandlingsutstyr for kjøttkvalitetsforbedring
Denne typen utstyr forbedrer tekstur og smak av kjøtt gjennom fysiske eller injeksjonsmetoder.
Pølsefyllingsmaskin
Fyller automatisk pølse med kjøttdeig i tilmålte porsjoner.
Maskin for forming av kjøttboller
Former automatisk kjøttpasta til sfæriske kuler, som kjøttboller og fiskeboller.
Røykeovner
brukes til å dampe eller røyke eller tørke eller bake produkter som pølser, noe som gir produktene en unik smak og farge.
Frityrkoker
Brukes til steking av alle relevante produkter.
3. Formings- og matlagingsutstyr
Dette trinnet forvandler det bearbeidede kjøttdeig til sluttproduktet og tilbereder det.
Vakuumpakkemaskin
Fjerner luft fra emballasjeposen og forlenger holdbarheten til kjøttprodukter betydelig.
Annet hjelpeutstyr
inkluderer avrimingsmaskiner (som luftavriming og mikrobølgeavriming) ismaskiner og annet relevant utstyr for å sikre en jevn og hygienisk produksjonsprosess.
4. Emballasje og tilleggsutstyr
Sørg for sikkerheten til produktet og forleng dets holdbarhet.
Er du først og fremst ute etter å behandle ferskt eller frossent kjøtt? Fortell oss din kjøtttype og omtrentlige budsjett og forventet behandlingskapasitet, vi kan anbefale mer spesifikke utstyrsmodeller for deg.
Populære tags: kjøtt prosessutstyr, Kina kjøtt prosessutstyr produserer, leverandører
